sábado, 2 de abril de 2011

 La comida es el conjunto de sustancias alimenticias liquidas o solidas que se consumen en diferentes momentos del dia. Una vez ingeridas por un organismo vivo, proveen de elementos para su normal nutricion y permiten su conservacion
No obstante, el consumo de las sustancias que componen una comida también se realiza con fines fruitivos o gratificantes. Los seres humanos realizan varias comidas al día, y el número y contenido de cada una de éstas depende de un conjunto de factores tales como los ambientales (geográficos, estacionales, ...) y los sociales (ideología, religión, educación, nivel económico, ...). Todos estos factores pueden englobarse en otro: la cultura

Funciones de la comida
Además de nutrirnos y protegernos contra las enfermedades, la comida nos ayuda a sentirnos parte de una comunidad, nos ayuda a acercarnos a los demás, nos representa ante los demás, nos remite a nuestro pasado tanto reciente como remoto. Nos cura pero también nos puede enfermar.
El ser humano es quizá la única especie que, presumiendo ser racional y superior a las demás que pueblan el planeta, come cuando no tiene hambre, no come cuando la tiene, come en exceso, come aunque lo que coma le provoque la enfermedad o incluso la muerte, come para saciar no su apetito sino creyendo que puede satisfacer con ella muchas carencias emocionales.
A la cantidad de energia que un humano debe consumir diariamente se le llama tasa metabólica basal y diferentes comidas permiten alcanzar dicha tasa al tiempo que se adquieren vitaminas y minerales.

comida es el conjunto de sustancias alimenticias liquidas o ´solidas que se consumen en diferentes momentos del dia. Una vez ingeridas por un organismo vivo, proveen de elementos para su normal nutrición y permiten su conservación. No obstante, el consumo de las sustancias que componen una comida también se realiza con fines fruitivos o gratificantes. Los seres humanos realizan varias comidas al día, y el número y contenido de cada una de éstas depende de un conjunto de factores tales como los ambientales (geográficos, estacionales, ...) y los sociales (ideología, religión, educación, nivel económico, ...). Todos estos factores pueden englobarse en otro: la cultura

arroz mixto..ummmmm

Ingredientes:


1 libra de arroz doña Pepa o un arroz grande. 200 cc Salsa soja o de soya. 3 Pimentones en julianas. 2 Zanahoria también 3 apio picados en julianas 3 ajo picado finamente. 250 gr Pollo cocinado y picado en julianas. 250 gr Salchicha ranchera. 100 gr de Ajonjolí. 500 cc de aceite. 2 Cebollas cabezonas picada en julianas. 3 Plátano verdes.


Preparación:


En un perol calentar el aceite con el ajo y sofreír el arroz por unos minutos; luego agregar el agua con la salsa de soya y dejarlo cocinar hasta evaporar por completo el agua. Luego cocinar a fuego bajo por 30 minutos más.


Precalentar aparte un sartén con mantequilla, un poco de aceite y agregar la cebolla , el pimentón, la cebolla, el apio y los ajos; dejar saltéalos por un rato. Sofreír las carnes una a una y reservar. Hacer tajadas con el plátano con la ayuda de un pela Papa y freír en abundante aceite. Sofreír el ajonjolí en sartén en seco hasta dorar.Por último mezclar en una sartén lo suficientemente grande, las carnes y los vegetales; mezclar bien los ingredientes.